現在正是品嘗柑、桔、橙最佳的時節
橘子有許多的功效不管是葉子果肉或是果皮都可入藥；橘子成熟後，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥，就是常用的中藥陳皮。
《本草綱目》中記載：陳皮“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食療，解魚腥毒。”
“陳皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和……同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”
為什麼要說這麼多關於橘皮的好處呢?
因為在橙香磅蛋糕從裡到外都有放這個寶哦!!! 
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