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啪店長百忙中在粉絲團裡發了這篇文章
我特地節錄在這邊
分享給各位有興趣的朋友們....................
有人問到心悸是咖啡的毒素造成的嗎?
其實不是，心悸是由咖啡因造成的，過量的咖啡因會使心跳加快，胸悶，不舒服。
那為什麼有些喝了會心悸有些不會?
咖啡簡單分有二大類，阿拉比卡，羅布斯塔。
羅布斯塔豆風味平庸，價格低廉，咖啡因卻約為阿拉比卡二倍。
即溶咖啡大都採用此類豆。
有些店家為降低成本會加入此豆，故對咖啡因敏感者就會有心悸症狀。
至於咖啡的毒素是來自瑕疵豆，
生豆中或多或少都有一些瑕疵豆，破損或發霉，此類豆須人工挑除，
這就得看店主願不願意挑除，畢竟挑掉的都是錢。
瑕疵豆除影響風味外，還可能有黃麴毒素或其他毒素。
瑕疵豆 --- 粒粒皆辛苦....... (啪店長的老花應該多了100度吧!!)
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