上星期接受委託做了一套下午茶的點心

綜合手工餅乾 (巧克力脆片/咖啡杏仁/巧克力燕麥/抹茶/蔓越莓)

起司蛋糕佐野莓果醬 (自製的野莓果醬是由4種莓果所熬製而成)

蛋糕捲 (芋泥 + 抹茶紅豆)

香橙司康

 

茶會-1  

 

從菜市場買回來的大甲芋頭

削皮、蒸熟打成芋泥這樣才能拿來做芋泥捲和芋泥吐司

我不使用市售的芋泥餡

因為很容易參雜了其他的材料 (如豆餡、色素、人工香料)

自製的芋泥雖然顏色不美、顆粒不均勻但是勝在味道呀~~~~~

 

未命名 -1  

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