很多人都很喜歡芋頭的香氣

不過芋頭的前處理卻是相當令人頭痛

所以坊間的芋頭烘焙製品所用的芋泥,有很大的部分是含有人工香精以及人工色素

就像我們從未看過紫色的芋頭

但是卻吃過紫色的芋泥蛋糕

在這裡我們所使用的是新鮮芋頭所自製的芋泥

口感綿密外還保留些許芋頭顆粒


未命名 -1  

搭配低溫、長時間發酵的麵團所做成的吐司

淡淡的奶油香伴隨著芋頭餡一起入口

呵..呵...呵.......天堂吶~~~~~~


芋泥吐司-02.jpg  

芋泥吐司 -2  




arrow
arrow

    Ann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()