在甜點的製作中常會需要用到糖粉

 

不知道您有沒有仔細看過您所使用的糖粉的成份是否含有其他的添加物

 

糖是很容易吸收水分的物質

 

糖粉更容易(因為表面積增大)

 

所以..........

 

每次做甜點前就得磨糖

 

這就是我所謂的要有"愛"呀!!!!!!

 

糖粉-01.jpg  

 

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小麥子的烘培家族

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