小麥子的烘培家族

6/03~6/06 菜單

6/03 (二) 天然酵母吐司 + 手工貝果
6/04 (三) 香橙吐司
6/05 (四) 香草鳳梨吐司
6/06 (五) 蘋果肉桂捲+ 手工貝果

因為電腦壞掉了

部落格的更新會比較慢

請先參考粉斯團的更新

抱歉

5/12 ~ 5/16 菜單

5/12 (一) 酒種白吐司

5/13 (二) 番茄蘿勒吐司+手工貝果

5/14 (三) 馬鈴薯全麥核桃吐司

5/15 (四) 紅豆小吐司

5/16 (五) 香橙小吐司+手工貝果

外表烤到酥鬆

剝開後可以品嘗到略帶濕潤的內層

細細品嘗還散發著淡淡的酒香

蔓越莓司康

香橙司康

5/05 ~ 5/09 菜單 (台中)

5/05 (一) 果醬吐司 (鳳梨 / 綜合莓果)

5/06 (二) 起司核桃 + 手工貝果 (蔓越莓/ 起司)

5/07 (三) 蘋果肉桂小吐司

5/08 (四) 芋泥吐司

5/09 (五) 湯種白吐司 + 手工貝果 (蔓越莓 / 原味 / 巧克力)

總覺得夏天就是要用很多的色彩來點綴

於是果醬系列吐司就上市了

果醬部分是自己熬煮的

不添加 " 人工添加物 "，完全就是 " 食材+糖 " 連水都不加哦

目前推出3種口味

綜合莓果 / 蜜橘 

夏天到了，沙拉搭配麵包是清爽舒適的，

啪老闆就來分享這類料理的做法。

這道料理最重要的是麵包，無論是可斯里的貝果，酸麵包或是週日的鄉村麵包都是很好的選擇

然後檢查冰箱有什麼可用的主菜，火腿、培根、燻鮭魚、水煮蛋、吃剩的煎魚雞肉都很好

接著，洗生菜，先把生菜泡在水裡10-15分鐘，讓菜吸收一些水分恢復生氣，清洗，最後泡在加了冰塊食用水裏待其冰涼。瀝乾放在冰箱備用。

接下來準備沙拉醬汁，

我的做法是擠一顆檸檬，加上和檸檬汁等量的初榨橄欖油再加上一小撮鹽，隨便攪一攪就好了。

接下來就是擺盤了，拿個大白碟子，把這些東西排一排，沙拉上淋上醬汁，撒上胡椒粉及帕瑪森起司，這樣就大功告成。

我的生菜是在德霖蔬果買的，種類多、新鮮、老闆人又好，不然很難找到這麼多種類的生菜

附上粉絲團：https://www.facebook.com/pages/德霖蔬果/524629220981326

4/28 ~ 5/02 菜單 (台中)

4/28 (一) 酒種白吐司

4/29 (二) 番茄蘿勒吐司+手工貝果

4/30 (三) 鳳梨吐司 

5/01 (四) 勞工節休假一天

5/02 (五) 抹茶紅豆雙色吐司 + 手工貝果

烤布丁回來了哦

4/21 ~ 4/25 菜單 (台中)

4/21 (一) 湯種白吐司+巧克力

4/22 (二) 馬鈴薯全麥核桃吐司+手工貝果 (蔓越莓/起司)

4/23 (三) 桂花小吐司

4/24 (四) 芋泥吐司

4/25 (五) 伯爵多果小茶包 + 手工貝果(蔓越莓/原味/巧克力)

伯爵多果小茶包

癮咖啡 Addiction caf'e 的愛心活動

我出東西，您出錢

小麥子會一直參與這項活動直到這一桶滿了

款項是捐給台中市的兩家育幼院 

每周二、五會提供義賣商品哦!!!!  

4/11義賣商品:  杏仁酥片

4/15 義賣商品: 香橙司康

4/14 ~ 4/18 菜單 (台中)

4/16 (三) 因事公休一天

4/14 (一) 紅豆吐司

4/15 (二) 天然酵母核桃 + 手工貝果 (蔓越莓/起司) + 香橙司康

4/16 (三) 因事公休一天

4/17 (四) 巧克力鄉村

4/18 (五) 抹茶紅豆雙色吐司 + 手工貝果 (蔓越莓 /巧克力 / 原味)

抹茶紅豆雙色吐司

在草莓快要消失的日子裡

最強力的一擊   

--  草莓吐司 --

做法:

1. 第一片土司上圖尚一層厚厚的大黃草莓醬

2. 蓋上第2片吐司在圖上薄薄一層草莓醬

3. 新鮮草莓對切然後平鋪在地2片土司上

4. 蓋上第3片吐司即可

大黃草莓醬的材料 : 大黃 / 草莓 / 糖

天氣漸漸變熱了

告別熱滾滾油膩膩的晚餐

來份清爽的煙燻鮭魚三明治也不錯

做法

1.一片香料起司吐司(烤或不烤都可以)

2. 將 2葉的生菜 (萵苣/蘿蔓都可以)鋪在麵包上

3. 接著將洋蔥絲(須先泡過水)鋪在生菜上

4. 將一片的煙燻鮭魚放在最上層

5. 滴上少許的油醋醬

搭上ㄧ杯生啤酒就是頂級享受了

香料起司吐司 (4/08會做哦)

4/07 ~ 4/11 菜單 (台中)

4/07 (一) 湯種白吐司+巧克力內餡

4/08 (二) 香料起司 + 手工貝果

4/09 (三) 天然酵母奶酥葡萄吐司

4/10 (四) 芋泥吐司

4/11 (五) 蜂蜜核桃吐司+手工貝果

本週蛋糕: 布朗尼 / 蔓越莓起司 / 乳香青檸

這星期還會做杏仁酥片哦!!!!

東埔溫泉

一個很樸實的溫泉景點

除了固定的幾個景點之外

放慢腳步逛逛當地的部落也有很多新發現

達谷蘭的用餐地點

一泊二食 4人房非假日4千多

飯店大門令人驚艷的李花

飯店旁部落裡種植著大片的甜豆